Опыт работы |
Наименование организации: ООО СНХЗ-М (мясоперерабатывающий комбинат)
Основные обязанности: контроль за производством продукции,
проведение физико-химических, органолептических исследований, проведение аттестации лаборатории, предоставление отчетности , совместная работа с органами сертификации и лицензирования, разработка и внедрение новых видов мясосодержащей продукции, ведение полной отчетности по входящему сырью и контроль за готовой продукцией, работа с нормативными документами по технологии (ГОСТ, ТУ)
Достижения: снижение производственного брака, путем тщательного контроля на каждом этапе технологии производства
аттестация лаборатории, разработала отчетность в электронной форме.
Должность: специалист по качеству 08.2014 - по настоящее время
Наименование организации: ООО ОКЕЙ
Основные обязанности:
работа с личными медицинскими книжками сотрудников; обеспечение соблюдения санитарных норм на собственном производстве; участие в проверках ГМ со стороны надзорных органов (сопровождение, предоставление всей необходимой документации и информации) ;- разработка корректирующих действий для соблюдения санитарных норм; - работа с программой производственного контроля - проведение внутренних тренингов по темам "Требования к сопроводительным документам" и "Санитарные правила и нормы на предприятиях общественной торговли" - работа с сопроводительными документами при спорных вопросах при приемке продукции в магазины.(наличие деклараций, сертификатов, контроль информации о товаре на этикетках от поставщика ).
Достижения:
разработка и внедрение ХАСПП
Должность: Ветеринарный врач 05.2015 - по настоящее время
Наименование организации: ГБУ Стерлитамакская межрайонная ветеринарная станция
Основные обязанности: Ежедневный контроль за приемкой товара (охлажденное мясо), проведение ветеринарно-санитарных экспертиз по всем признакам принимаемого товара, контроль принимаемого товара, отбор проб по показателям качества и безопасности, контроль входящей продукции, контроль за выпускаемой продукцией, оформление ветеринарно-сопроводительных документов, предоставление отчетности . |
Профессиональные навыки и знания |
Умение работать с производственной документацией, владение основами санитарной безопасности на производстве, знание методов и инструментов контроля , опыт проведения внутренних аудитов по качеству и безопасности пищевой продукции , знание и практическое применений стандартных компьютерных программ. разработка и внедрение ХАСПП |
Дополнительные сведения |
Личные качества:
Аккуратность, ответственность, коммуникабельность, активная жизненная позиция, стремление к профессиональному росту.опыт открытия семейного ООО |
Комментарий к резюме |
Аккуратность, ответственность, коммуникабельность, активная жизненная позиция, стремление к профессиональному росту. |
